香煎巴沙鱼
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
巴沙鱼
1条
、
盐
适量
、
青花椒盐或黑胡椒碎
少许
、
料酒
1勺
、
生姜
3片
、
香葱
1根
、
玉米淀粉
1勺
、
蚝油
1勺
、
生抽
1勺
、
面粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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巴沙鱼切成块状,加入少许食盐、生抽、蚝油、料酒、生姜丝、蒜粒、玉米淀粉搅拌均匀腌制15分钟
-
步骤2/4
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取一个小盘,加入适量面粉,把腌制还的巴沙鱼块薄薄涂上一层面粉
-
步骤3/4
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锅中油热,放入裹好面粉的巴沙鱼块,开中小火煎至两面金黄
-
最后一步
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盘里摆一片生菜,放入煎至金黄的巴沙鱼块,趁热撒入青花椒盐,再放入葱花,一道香气扑鼻去的香煎巴沙鱼就做好了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-01 · 上海
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