烤牛肉
烤牛肉是一道下酒美食,适合一年四季食用,牛肉蛋白质含量很高,氨基酸组成更适合人体的需求,而且含有如钙铁硒等较多的矿物质。 参与活动: #有奖征集|摩其林美味CP创造营#
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步骤1/6
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牛里脊肉切片,放入碗中
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步骤2/6
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加入4克盐、糖、5克熟芝麻、3克孜然,5克葱丝、5克香菜,淋入水淀粉,倒入30克食用油抓拌均匀
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步骤3/6
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再倒入生抽继续抓拌,淋入30克食用油腌制10分钟
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步骤4/6
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平底锅倒入食用油,油温7成热,放入腌好的牛肉煎炒
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步骤5/6
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牛肉煎至变色,加入2克盐、5克熟芝麻、干辣椒、5克孜然,倒入10克香菜、剩下的葱丝,反复煎炒
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最后一步
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再倒入剩下的香菜,煎炒至牛肉四边微焦,盛盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-31 · 山东
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