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咸鱼汤粉的做法

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咸鱼汤粉

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咸鱼煮出的汤底很清很鲜美这个咸鱼肚不需要浸泡，清洗干净就可以用，搭配上喜欢的辅食材河粉放进去10来秒就可以啦参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

河粉 80g

、

咸鱼肚 2条

、

香菇 1朵

、

小油菜 1小把

、

枸杞 1小把

、

葱小半根

、

姜 4片

、

小葱小半根

、

食用油 1勺

、

盐 1小勺

、

胡椒粉 1勺

、

香油 1小勺

、

熟芝麻 1小把

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材：河粉、咸鱼肚、香菇、小油菜、小葱、大葱、姜和枸杞
步骤2/12 点击查看大图
热锅、油温5成放入咸鱼块，中小火两面煎至金黄，芯内煎透，放入大葱和姜片煎出香味
步骤3/12 点击查看大图
加入水，放入香菇烧开
步骤4/12 点击查看大图
放入生抽、胡椒粉，中小火煮5分钟
步骤5/12 点击查看大图
捞出咸鱼块、香菇，放入小油菜焯好一起备用
步骤6/12 点击查看大图
捞出葱姜倒掉
步骤7/12 点击查看大图
放入盐调好味
步骤8/12 点击查看大图
放入河粉搅匀就可以关火啦放入1点点香油
步骤9/12 点击查看大图
盛入到汤碗中，依次摆放好辅食材撒上枸杞、熟芝麻和小葱就好啦
步骤10/12 点击查看大图
汤清，味却醇厚
步骤11/12 点击查看大图
煎透的咸鱼再煮透，软糯又有嚼劲
最后一步点击查看大图
河粉光滑Q弹

小贴士

枸杞略煮下会更美味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-24 · 陕西省

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