不加一滴油和水，记忆中老式蛋糕的味道
脆皮小蛋糕，这种蛋糕无油无水，食材简单，做法也超简单，但是味道很好，外脆里嫩，口感扎实，记忆中的老式蛋糕的样子。 参与活动: #有奖征集｜美味妙趣 来天猫美味妙妙屋 赢厨电大奖#
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步骤1/6
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1.所有食材准备好，鸡蛋打入蛋盘，加入柠檬汁几滴，再加入1/2的细砂糖，开始进行打发。2.打发至出现小气泡时加入剩下的打发，直到出现纹路缓慢消失不是快速消失的状态就可以了。3.筛入低粉，用刮刀翻拌均匀（此时预热烤箱）。
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步骤2/6
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4.将模具表面刷上一层黄油，方便脱模的。5.蛋糕液倒入模具八分满，然后震动几下，使气泡减少，抚平表面，撒上熟芝麻。
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步骤3/6
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6.送入美的烤箱中层，上火160°，下火170°烤15分钟左右即可出炉。
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步骤4/6
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做法超级简单的小蛋糕，可做早餐，配上牛奶，真的很舒服呀！味道很好，家里人一下子就能吃掉。又香又脆，口感满分。
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步骤5/6
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完成啦
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最后一步
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开吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-24 · 河南
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