柠檬味的纽约芝士蛋糕
纽约芝士蛋糕的起源:据说纽约芝士蛋糕的正宗配方来自古罗马帝国。1929年,纽约格拉斯餐厅的老板阿诺德·鲁本按照他的家族食谱烹制了第一块奶油芝士蛋糕,纽约人知道这种芝士蛋糕不是他们自己做的食物,但这并不能阻止他们固执地在芝士蛋糕前加上“纽约”这个词,还创造了纽约奶酪蛋糕的广告语言——奶酪蛋糕到达纽约后就变成了真正的奶酪蛋糕。 参与活动: #有奖征集|爱乐甜送你零卡糖的限定快乐#
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步骤1/22
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70克黄油隔水融化备用
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步骤2/22
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100克饼干打碎
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步骤3/22
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饼碎加入融化黄油拌匀
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步骤4/22
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倒入6寸移动烤盘中,压紧
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步骤5/22
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放入冰箱冷藏半小时
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步骤6/22
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奶油奶酪,白巧克力,砂糖,隔水融化
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步骤7/22
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融化至无颗粒
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步骤8/22
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趁热加入黄油块,拌匀
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步骤9/22
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挤入柠檬汁
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步骤10/22
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刨一点青柠皮,继续拌匀
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步骤11/22
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加入酸奶,淡奶油,混合均匀
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步骤12/22
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最后加入一只鸡蛋
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步骤13/22
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奶酪糊用打蛋器划至顺滑即可
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步骤14/22
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从冰箱取出饼底,把奶酪糊倒入,震出气泡
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步骤15/22
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烤箱180度预热,底部放一碗水,中层放蛋糕,烤30分钟
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步骤16/22
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刚刚出炉的时候
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步骤17/22
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冷却后,放冰箱冷藏一晚即可
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步骤18/22
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冷藏好后,在表层再刨一点青柠檬皮屑装饰及增加柠檬气味
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步骤19/22
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超级超级好看好吃
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步骤20/22
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真的不要错过
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步骤21/22
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哇,心动的感觉
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最后一步
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柠檬汁中和了奶酪的腻,必须尝试
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-23 · 广东省
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