清香茉莉糯米蛋糕
相较瑞士卷,这款蛋糕没有其他多余的调味,虽没有入口即化的梦幻感,但依旧质地轻盈,更接近于古早半熟鸡蛋糕的味道。 参与活动: #有奖征集|爱乐甜送你零卡糖的限定快乐#
-
步骤1/7
点击查看大图
鸡蛋+牛奶+玉米油+茶叶碎搅拌均匀,进行乳化。
-
步骤2/7
点击查看大图
过筛粉类后,画'1'字型搅拌至无干粉的状态。
-
步骤3/7
点击查看大图
蛋白加糖打发至提起有小弯钩状。
-
步骤4/7
点击查看大图
将三分之一的蛋白倒入蛋黄糊,拌匀后再全部倒入蛋黄糊中继续翻拌均匀。
-
步骤5/7
点击查看大图
模具内涂少量油防粘 ,筛入面糊,倒至七分满 ,切勿过满,表面适当抹平,轻震出大气泡。
-
步骤6/7
点击查看大图
撒上芝麻,茉莉花干等装饰,提前预热烤箱,中层上下火150度25-30分钟。
-
最后一步
点击查看大图
直到蛋糕完全鼓起,或者用牙签扎入蛋糕中心,拔出的牙签上是干燥、不湿润的,就表示蛋糕内部完全烤熟了。请根据实际情况调整烘烤温度和时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-21 · 浙江
茉莉糯米蛋糕的相关分类
茉莉糯米蛋糕的相关推荐
-
夏日爽口的肉末茄子醋卤拌面
45304人看过 -
凉拌茄子
21386594人看过 -
教你一次就能做好广式月饼!不裂不塌回油快
246248人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80627034人看过 -
肉沫茄子
1731910人看过 -
新疆猫耳朵面
29761人看过 -
糯米蛋糕
2676659人看过 -
口蘑虾滑
328076人看过 -
#奇妙烘焙屋#糯米蛋糕
194443人看过 -
糯米南瓜
210382人看过 -
冰糖葫芦(微波炉版)
224607人看过 -
学生营养早餐饼
324563人看过