人参蜜片

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前几天买了新鲜人参，想想新鲜人参也不能放久了，就拿来做人参蜜片，这样随吃随用，而且放冰箱冷藏可以放两～三年。

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1小时以上 | 切墩(初级)

鲜人参 3根（约45克左右）

、

蜂蜜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
人参洗净控干水分，把人参须摘下来（须可用炖汤或泡茶饮用）。
步骤2/6 点击查看大图
将人参切成薄片
步骤3/6 点击查看大图
放入碗中
步骤4/6 点击查看大图
用蜂蜜拌匀，蜂蜜一定要沫过参片，用保鲜膜封上，以免蒸汽水滴入。放入锅中大火水烧开后15分钟，这一步忘了拍照拿出参片放凉。
步骤5/6 点击查看大图
提前把所需的瓶子高温消毒后控干水份，将晾凉后的参片放入瓶中，蒸过的蜂蜜就不能再用了。
最后一步点击查看大图
倒入新鲜蜂蜜浸泡，放入冰箱冷藏，一般五～七天后即可食用。泡水后连同参片一起吃。

小贴士

1.人参尽量选粗根一点的，就是看上去胖胖的那种，切薄片，这时候体现刀工的手艺。 2.我的蜂蜜是天然蜂蜜，最好用好点蜂蜜。 2.功效属于提高免疫力，其他功效百度查，太多了就不详说 3．糖尿病人不宜喝，切记‼️ 4．个人认为蒸过的人参比较适合自己

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-19 · 四川省

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