蜜汁人参

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一次偶然的机会，我看到了一部关于人参的片子，在人参的原产地东北地区，参农门自己种人参。而因为家里就是做这个的，所以在面对人参这种大众眼中的高级食材的时候，他们的吃法也很粗犷，比如拿人参包饺子……这种吃法估计一般人是不敢想的吧？正所谓靠山吃山，家里种的多，天天能看见，吃的时候自然也就不觉得金贵了。那边还会把人参做成甜食，说人参味苦，适合跟甜的搭配在一起吃。我拿来借鉴一下，做一个蜜汁人参，要是你也受够了泡水喝或者炖汤来吃的话不妨一试。况且人参做的甜食一上桌那也是非常打眼的哈

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10分钟左右 | 切墩(初级)

园参一根

、

桂花酱一大勺

、

枸杞一小勺、

、

人参花一小勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
园参洗净，斜刀切片放入盘中
步骤2/5 点击查看大图
入蒸锅，大火蒸制8-10分钟，蒸熟
步骤3/5 点击查看大图
枸杞和人参花分别用热水泡开备用
步骤4/5 点击查看大图
把蒸好的人参换个盘子，点缀上枸杞和人参花
最后一步点击查看大图
浇上桂花酱即可

小贴士

这里的人参品种我用的是园参，长的粗大价格还便宜，如果用山参同样的粗细那价钱要翻好几倍了，不过你要是愿意自然也是可以去买大的山参。最好是鲜的人参，要是你不在原产地不好买的话，可以像我这样用保鲜参，干参口感不太好，不建议使用。桂花酱是我自己做的，你要嫌麻烦可以买现成的，都可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-27

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