金银蒜粉丝蒸帝王蟹

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详细制作方法

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1克
7克
178克

743
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

帝王蟹 1只

、

调制好的金银蒜 150克

、

粉丝 200克

、

豉油 100克

、

葱花 15克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
帝王蟹可以多种方法制作
步骤2/11 点击查看大图
主辅料
步骤3/11 点击查看大图
粉丝用温水浸发好
步骤4/11 点击查看大图
调制好的金银蒜放适量粉丝内
步骤5/11 点击查看大图
粉丝拌均匀放到盘内
步骤6/11 点击查看大图
金银蒜加适量放蟹内
步骤7/11 点击查看大图
拌均匀
步骤8/11 点击查看大图
整齐协调美观摆好
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摆好的效果
步骤10/11 点击查看大图
蒸4～6分钟
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成品效果

小贴士

金银蒜酱制作方法： ①、蒜蓉剁碎后充分清洗干净沥干水份； ②、一半蒜蓉淋六成左右（180度）的热油至熟《银蒜》； ③、热锅冷油滑锅后，一半蒜蓉放入锅内慢慢炒至表面金黄色泽《金蒜》； ④、炒好的金蒜倒入银蒜内，调味（盐、鸡粉、蚝油、糖）充分搅拌均匀即可； ⑤、万能的金银蒜（鸳鸯蒜）制作完成；注：如果要吃辣椒，银蒜内把指天椒切碎混合一起淋热油；

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发布于 2022-10-13 · 广东省

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