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泡椒柠檬鸡爪的做法

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泡椒柠檬鸡爪

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鸡爪含有大量的胶原蛋白，做成泡椒柠檬鸡爪，可以当做追剧小零食，大人小孩儿都爱吃，也是聚会不可缺少的一道下酒菜～参与活动: #菜谱征集|人人都是调酒师#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鸡爪 800克

、

姜片适量

、

柠檬一个

、

陈醋 8勺

、

小米椒 3-4个，想吃辣就下多一点

、

盐 1勺

、

白糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
把需要的食材准备好
步骤2/13 点击查看大图
鸡爪剁开，下锅焯水～
步骤3/13 点击查看大图
放入姜片，祛腥气
步骤4/13 点击查看大图
水开后撇去油沫儿
步骤5/13 点击查看大图
继续再煮几分钟～
步骤6/13 点击查看大图
捞出放入冰水中～
步骤7/13 点击查看大图
捞出，控干水份
步骤8/13 点击查看大图
放入食盐，小米辣及汤汁
步骤9/13 点击查看大图
放入冰糖碎
步骤10/13 点击查看大图
倒入清香米醋～
步骤11/13 点击查看大图
把切好的柠檬片也放入～
步骤12/13 点击查看大图
加入凉水，放置密封罐子里，放入冰箱冷藏一夜～
最后一步点击查看大图
第二天刘可以捞出，开吃吧，配上小啤酒，感觉不要太好呦

小贴士

放冰水里，鸡爪口感会更Q弹

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-08 · 河南

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