彩虹吐司,温柔色系
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温温柔柔的彩虹吐司,把喜欢的颜色都揉进面团里,送你一道彩虹。 配方可做10厘米水立方吐司2个
营养分析
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38克
39克
234克
1300
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康~
食材清单
加入采购清单
#种面团
、
高筋面粉
175克
、
牛奶
120克
、
鲜酵母
4克
、
#主面团
、
#面团材料A
、
高筋面粉
75克
、
奶粉
10克
、
细砂糖
30克
、
盐
3克
、
牛奶
30克
、
淡奶油
40克
、
#面团材料B
、
鲜酵母
5克
、
黄油
10克
、
紫薯粉
3克
、
抹茶粉
2克
、
红曲粉
1.5克
、
蝶豆花汁
5克
烹饪步骤
-
步骤1/9
种面团材料揉成团放入容器中,室温下发酵至3倍左右。
-
步骤2/9
把发酵好的种面团剪小块跟主面团材料A用顺然厨师机开低速档混合揉匀,转高速档揉至厚膜阶段。加入主面团材料B中的鲜酵母和软化的黄油,揉至薄膜阶段。
-
步骤3/9
将面团等分成5份,其中一份先滚圆放冰箱冷藏,剩余四份面团分别加紫薯粉,抹茶粉,红曲粉,蝶豆花汁揉匀。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2022-10-04 · 浙江
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