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吃到吮手指的麻辣干锅虾的做法

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吃到吮手指的麻辣干锅虾

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昨天闻到别人家飘出来麻辣香锅的味道，于是忍不住下手了！好吃到手指都不放过！

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鲜虾 500克

、

土豆 1个

、

藕 1节

、

芹菜 1根

、

生抽 1勺

、

麻辣香锅调料 2勺

、

盐 1茶匙

、

葱 1根

、

生姜 1块

、

蒜 4瓣

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材
步骤2/9 点击查看大图
虾去虾线，然后再在它背上开一刀！开一刀比较入味。
步骤3/9 点击查看大图
藕片土豆片冷水下锅焯水，水开煮至8成软。
步骤4/9 点击查看大图
倒入多一点油，虾放进去炒至酥脆变色，炒出虾油！捞出备用。
步骤5/9 点击查看大图
起锅烧油下葱姜蒜爆香，然后再下入麻辣香锅料炒均匀。（这个好吃的关键！）
步骤6/9 点击查看大图
加入300克清水煮开。
步骤7/9 点击查看大图
把虾倒进去翻炒几下，然后再下配菜翻炒均匀
步骤8/9 点击查看大图
撒入葱段芹菜段即可装盘！
最后一步点击查看大图
不好吃你打我！

小贴士

虾不要炸太久，虾肉会太老~土豆也不要焯水太软，不然后面会太软烂会有点糊糊的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-26 · 福建

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