凉拌卤香干(武冈豆腐）

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味道太绝了，强烈推荐武冈的卤香干，豆香十足，非常有嚼劲，用万能的调味汁一拌，超下饭，吃过的朋友都说可以去开店了，快收藏配方吧！参与活动: #有奖征集｜美味妙趣来天猫美味妙妙屋赢厨电大奖#

食材清单加入采购清单

10分钟左右

卤香干 8块

、

香菜一小把

、

葱姜蒜适量

、

辣椒面、芝麻各半碟

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
武冈卤香干8片，切成薄片；
步骤2/4 点击查看大图
油泼辣子的作法，姜蒜切沫，小葱取葱头也切末（蒜的量要多一点），辣椒面，芝麻，用热油分两次泼香，倒入两勺生抽，两勺醋，一勺蚝油，半茶匙糖，半茶匙味精，适量盐调节咸淡。另外，再准备半碟蒜末、一把香菜切段。
步骤3/4 点击查看大图
将油泼辣子，蒜和香菜，与豆腐拌在一起。
最后一步点击查看大图
搅拌均匀即可上桌。