原味贝果
面包店十多块一个贝果 天天吃钱包受不了了 下雨的周末就自己做做存点当早餐啦
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步骤1/7
1⃣贝果材料除黄油外所有扔进厨师机！（个人爱好先放液体再放粉类，白糖、酵母、盐各占挖一个坑）
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步骤2/7
2⃣厨师机1档两分钟左右混匀所以材料，再5档18分钟左右，面团能拉起厚膜加入黄油，5档继续8分钟左右
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步骤3/7
3⃣面团分成自己喜欢大小的小团子（一般60-80g一个），整整形状滚成小圆球，盖上保鲜膜醒5分钟
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步骤4/7
4⃣醒好后揉面整理成贝果的样子，收口一定得捏紧鸭～
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步骤5/7
5⃣整理好的贝果放在油纸上，盖上湿布，放在温暖的地醒40分钟左右
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步骤6/7
6⃣醒好的贝果就得下锅煮啦，贝果水煮开，小小火，两面各煮20秒左右，捞起控干水份
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最后一步
7⃣烤箱上下火200℃预热，放入煮好控干水的贝果，继续烤20分钟左右，出炉啦～
烤箱脾气不同，温度还得自己掌握
各地气温不同，发酵的时间长短也得自己看着点哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-25 · 重庆市
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