秋之韵-荷塘小炒
小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头。 不知道你的脑海里是否也时常会浮现这个画面～ 荷花美，莲藕香… 荷莲一身宝，秋藕最补人～ 一到荷塘小炒，诗情画意、好不惬意…
-
步骤1/7
点击查看大图
荷兰豆洗干净，摘掉侧面的丝～
-
步骤2/7
点击查看大图
胡萝卜切片后，用模具切成花（没有模具也没关系，可以不切）
-
步骤3/7
点击查看大图
木耳泡发，藕切片荷兰豆，木耳 提前焯一下焯荷兰豆：水烧开放盐，放入蔬菜，确保都在接触到开水，立刻捞出，过凉水备用焯木耳：水开后放入，水再次开锅）捞出
-
步骤4/7
点击查看大图
一份水淀粉如图一点儿淀粉
-
步骤5/7
点击查看大图
加水搅拌均匀
-
步骤6/7
点击查看大图
热锅烧油，7成热加入莲藕翻炒几下，然后依次加入胡萝卜、木耳、荷兰豆、盐翻炒均匀如果想让色泽更鲜亮，加入水淀粉勾薄芡（也可以不勾芡）出锅～
-
最后一步
点击查看大图
颜值与鲜香并存～开动吧！
荷兰豆焯水：
1.记得先给锅里加盐，荷兰豆颜色会更鲜艳好看
2.焯几秒就好，马上捞出来过凉水，以保证清脆口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-21 · 山西省
荷塘小炒的相关分类
荷塘小炒的相关推荐
-
在家做麻婆豆腐
21345人看过 -
清蒸多宝鱼
9105人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜
10385人看过 -
最普通的一道菜，步骤做对了，多吃两碗饭#清炒胡萝卜#
251072人看过 -
南瓜炖土豆#单挑夏天#
7497114人看过 -
蒜蓉茼蒿
23199人看过 -
紫米酸奶露
21186人看过 -
韭菜炒豆皮
134067人看过 -
莲藕丸子
44442人看过 -
#立冬第一补# 白鲫鱼豆腐汤
191683人看过 -
#吃出健康，解决假胖#
39012人看过 -
减肥餐之粉红少女心
741371人看过
