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辣椒酱

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小小娟子曦

都说云贵川吃辣椒挺可以的，今天作为一名云南姑娘，做一到下饭菜辣椒酱，简单易学，很适合新手做哦ヽ(○^㉨^)ﾉ♪喜欢的朋友可以自己试着做一下，会有不一样的收获哦，味道可以与老干妈媲美吃馍馍，面条味道堪称完美
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
青椒 2大个
、
大蒜 6头
、
鲜姜 适量
、
盐 一勺
、
糖 适量
、
辣椒面 1勺
、
蚝油 1勺
、
味极鲜 2勺
、
食用油 适量，比平常炒菜多2倍
、
白糖 1勺
、
料酒 5勺
、
豆瓣酱或火锅底料 一点点用于增香
、
花生碎 10g
烹饪步骤
小贴士

1.如有红椒最好配上一些，这样颜较为好看，也会激发食欲。 2.入家中有多余的食材可以提前讲食用油弄得更加香，起锅烧油后加入香叶，桂皮 葱姜蒜以及洋葱，香菜等，将食材炸香后捞出在倒入姜蒜辣椒这样味道会更加不错。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-20 · 新疆维吾尔自治区

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