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水晶蒸饺的做法

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水晶蒸饺

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今天试着做水晶蒸饺，第一次做成品还不错，口感特别好，QQ弹弹的，大家可以试着做一下

食材清单加入采购清单

30~60分钟

澄粉 150克

、

玉米淀粉 100克

、

鸡蛋 2个

、

开水 100克

、

韭菜一小把

、

粉丝 30克

、

虾仁 50克

、

胡椒粉少许

、

香油一小勺

、

植物油适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
热锅凉油炒鸡蛋
步骤2/9 点击查看大图
泡好的粉丝，鸡蛋，剁碎虾仁和韭菜放在一起
步骤3/9 点击查看大图
加入黑胡椒粉
步骤4/9 点击查看大图
加入适量的盐
步骤5/9 点击查看大图
加入适量的香油和植物油
步骤6/9 点击查看大图
150g粉加100g玉米淀粉搅拌均匀加入100g开水活成光滑的面团
步骤7/9 点击查看大图
切成等份的小剂子按扁，擀皮儿
步骤8/9 点击查看大图
放入蒸锅，开水蒸十分钟
最后一步点击查看大图
看成品透明度不是很高，应该是皮子擀的有点厚，但是吃着口感很好，特别好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-14 · 河北省

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