荷叶糯米蒸排骨
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步骤1/8
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糯米泡两小时,洗干净,排骨把血水泡干净,来来回回多洗几遍。然后和糯米放在一起。倒入姜蒜,生抽,五香粉。
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步骤2/8
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排骨和糯米搅拌均匀,如果想要上色的可以加一点老抽,我不喜欢颜色太深的。
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步骤3/8
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荷叶是夏天踩的。然后烫了一下放入冰箱,现在拿出来自然解冻就可以。新鲜的荷叶也可以。打开来放到蒸锅上。
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步骤4/8
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泡好的糯米和排骨放在荷叶里面摆放均匀,里面应该有一点汤汁。
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步骤5/8
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荷叶四周包包好旁边漏点透气孔。先大火再转小火蒸,一个小时。
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步骤6/8
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蒸好了,香气扑鼻
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步骤7/8
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连着荷叶端上桌,打开来还热乎着。糯米,荷叶夹着排骨的香味,软软糯糯太好吃了。
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最后一步
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不用烧饭了吃它就可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-11 · 江苏省
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