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土豆蒸鸡

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食a色

蒸鸡也弄了好多次了，这日忽然猛省，最经典万能的土豆还没用来蒸过鸡。土豆烧鸡，最好吃的是土豆，不知道和鸡一起蒸出来的土豆吃起来又是一种什么风味？ 驾轻就熟，先把鸡肉腌好。土豆去皮后容易变色，等到装盘之前再来处理，切成块之后直接入盘，就不会变色了。 码好味的鸡肉铺在土豆上面，高压锅蒸25分钟，鸡肉软熟脱骨，土豆熟而未烂。出得锅来，照例撒上一把香葱，让葱的清新夹裹着肉香一起飘散。土豆吸饱了鸡汁，味道十足，但比起土豆烧鸡来，少了一份浓郁感，吃起来更加清爽一些。。。。 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
鸡肉块 250克
、
土豆 300克
、
豆瓣酱 10克
、
盐 1克
、
鸡粉 3克
、
料酒 5克
、
酱油 1勺
、
淀粉 8克
、
姜蒜 适量
、
葱 3根
、
花椒 数颗
烹饪步骤
小贴士

土豆与鸡的比例可以根据自己喜好酌情调整。 蒸制时间需根据自己想要的软硬度酌情增减。 使用高压锅需注意安全。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-07 · 浙江

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