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水波蛋佐五彩牛肉莎莎

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有段时间没有吃到心心念念的墨西哥菜了，今天就在家用圣迪乐高品质无菌鸡蛋做了一道非常美味的墨西哥风味创意美食【水波蛋佐五彩牛肉莎莎】，味道真的是太赞了，不仅有超嫩的流心水波蛋，而且营养丰富又色彩缤纷的五彩牛肉莎莎味道堪称完美！喜欢墨西哥菜的小伙伴一定要试试哦！ 参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
圣迪乐高品质无菌鸡蛋 3个
、
牛肉馅 300克
、
番茄丁 200克
、
洋葱丁 100克
、
青椒丁 60克
、
红彩椒丁 60克
、
黄彩椒丁 60克
、
莎莎酱腌料 50克
、
番茄酱 30克
、
研磨黑胡椒 5克
、
研磨海盐 10克
、
白醋 5克
、
安佳黄油 20克
烹饪步骤
小贴士

制作水波蛋是这道菜的关键所在，水沸后搅出漩涡之后一定要快速的将鸡蛋放入漩涡中，然后可以转小火，这样能够更好的帮助水波蛋形成完美的形状，基本定型后可以转中火继续煮3分钟左右

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-06 · 北京

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