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轻盐豆腐鸡蛋羹（阿迪锅）的做法

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轻盐豆腐鸡蛋羹（阿迪锅）

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有阿迪锅的小伙伴儿看过来，蒸蛋羹只需几分钟，方便快捷。鸡蛋选用圣迪乐谷物蛋营养丰富，吃着放心✌ 参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个约95克

、

凉白开水鸡蛋液的1.5倍

、

盐 1克

、

内酯豆腐半盒约140克

、

轻盐酱油 10克

、

香油 1克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材大合照。
步骤2/10 点击查看大图
豆腐挖出来用勺子拌烂些。
步骤3/10 点击查看大图
鸡蛋液加凉白开打散，加上盐，搅匀。
步骤4/10 点击查看大图
过筛，倒入豆腐碗里。
步骤5/10 点击查看大图
把碗放进阿迪锅。锅里加水放屉，这个屉是一般电饭锅的蒸屉，反过来用刚刚好。
步骤6/10 点击查看大图
自选保压6分钟。
步骤7/10 点击查看大图
等气阀自动下落掀开盖子，表面光滑。
步骤8/10 点击查看大图
轻盐酱油和香油调好。
步骤9/10 点击查看大图
倒入蛋羹中。
最后一步点击查看大图
拌一拌开吃，滑滑嫩嫩的像吃豆腐脑。

小贴士

鸡蛋液一定要过筛，蒸出来的蛋羹滑滑嫩嫩！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-01 · 河北

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