炸酱臊子
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步骤1/8
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肉拿回来洗干净剁碎
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步骤2/8
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姜剁碎，大葱切段
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步骤3/8
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油温5成热下肉沫，炒散，炒到油变清
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步骤4/8
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加入姜沫葱沫
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步骤5/8
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甜面酱1大勺，豆瓣酱一勺炒均匀
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步骤6/8
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加入一大碗的水，炒均匀后中小火加盖煮3分钟，期间多次搅拌，不然会粘锅
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步骤7/8
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3分钟到了，开盖加入1小勺鸡精，1小勺白糖霍均匀后加入一小碗的红薯淀粉水炒1分钟关门
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最后一步
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色泽鲜艳，口感美味，配面，配粉，配米线。绝！吃不完的包成酱肉包也不错哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-18 · 重庆
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