18、蒸花馍
用面粉和红曲粉做的双色花馍。
-
步骤1/10
点击查看大图
分一半面粉放盆子里，用晾凉到40度温开水加酵母和白砂糖搅拌成絮状和一个白色面团；剩下的一半面粉加点红曲粉用和白色面团方法和一个红色面团。
-
步骤2/10
点击查看大图
面发到两倍大，做六个红色剂子和六个白色剂子。取一个红色剂子擀一个红色面饼依次类推擀所有剂子。
-
步骤3/10
点击查看大图
取一个白色剂子擀一个白色面饼，依次类推擀好所有剂子。
-
步骤4/10
点击查看大图
把擀好的白色面饼刷上油上面重叠上红色面饼。
-
步骤5/10
点击查看大图
把面饼切成六块。
-
步骤6/10
点击查看大图
在三分之二处把六块三角饼重叠起来。
-
步骤7/10
点击查看大图
中间筷子压一下。
-
步骤8/10
点击查看大图
重叠的三角竖起来，中间筷子夹一下起个固定作用。
-
步骤9/10
点击查看大图
把白面三角一个个卷起，上面突出部分筷子压一下一个漂亮花馍就做好啦！上面点缀了一个洗干净的枣。
-
最后一步
点击查看大图
天热做好的花馍在蒸笼内醒发10分钟，蒸锅水煮沸3分钟除一下氯气，蒸15分钟焖3、4分钟。
做这个花馍压要用力压实在，两头突出红、白12个角，每边6个角凹地方用力两个筷子夹实在。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-18 · 北京市
蒸花馍的相关分类
蒸花馍的相关推荐
-
#炎夏消暑就吃「它」#蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
743332人看过 -
鲍鱼捞饭
1738065人看过 -
鲍汁捞饭能吃八碗：家庭版红烧鲍鱼
6801389人看过 -
干贝基围虾粥
71795人看过 -
可乐鸡腿
2044588人看过 -
椒盐花馍馍
135549人看过 -
榆钱馍馍
254373人看过 -
蒸花馍～
21459人看过 -
今春鲍喜
1037073人看过 -
蚝汁鲍鱼仔--内附处理活鲍鱼的方法
23281710人看过 -
海鲜大咖—家庭版迷你两人份
2734087人看过 -
花馍
57028人看过
