生椰拿铁吐司

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非常好吃的生椰拿铁吐司，集椰浆，可可，咖啡与一体，每一片都是独一无二图案，每一口都是与众不同的味道。此方是两个10✖️10吐司方盒的量，也可以做一个450克的吐司参与活动: #上传健康吃蛋日记赢圣迪乐丰厚大奖#

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68克
44克
249克

1646
千卡

这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～

食材清单加入采购清单

1小时以上

高筋面粉 260克

、

椰浆 110克

、

白糖 25克

、

炼乳 20克

、

酵母 3克

、

黄油 20克

、

盐 2克

、

可可粉 10克

、

热水 15克

、

咖啡粉 3克

、

热水 2克

、

牛奶或水 65克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
除黄油外其它食材一起放入厨师机揉出粗膜，再放入黄油继续揉出手套膜。取1/4白面团与事先调制好的咖啡酱（3克咖啡粉➕2克热水搅拌成糊状）放入厨师机低速搅拌制作成咖啡面团取1/4白面团与可可酱（10克可可粉➕15克热水搅拌成可可酱）放入厨师机低速搅拌制作成可可面团。三种面团放进发酵盒中发酵
步骤2/10 点击查看大图
发酵至1.5-2倍大的3种面团排气后各自平均分成两份，再次放入发酵盒中醒发10-15分钟。
步骤3/10 点击查看大图
取一个白面团擀成长方形
步骤4/10 点击查看大图
咖啡面团和可可面团依次也擀成长方形，长度和白面团一样，宽度是白面团的1/2，两种面团平铺在白面团上，，咖啡面团和可可面团中间处要重叠一部分
步骤5/10 点击查看大图
如图，从左至右（也可以从右至左）将面团卷起
步骤6/10 点击查看大图
卷好的面团一分为二，不要切断。
步骤7/10 点击查看大图
拧成两股麻花辫
步骤8/10 点击查看大图
两头背面对折
步骤9/10 点击查看大图
收口朝下，放入模具二次发酵至9分满。
最后一步点击查看大图
放入预热好的烤箱，上下火170度烤25分钟。