烧烤用蒜蓉酱
-
步骤1/5
点击查看大图
大蒜剥皮洗净去除根部去除根部用刀剁碎或者用料理机（切成绿豆大小）。
-
步骤2/5
点击查看大图
剁好的蒜放入两个盆中。一盆三分之一，另一盆三分之二。多的一部分蒜加入清水洗一下洗掉大蒜的粘液，这样子炸的时候不会发苦。洗好以后过滤水备用。
-
步骤3/5
点击查看大图
小米辣切成小圈备用。
-
步骤4/5
点击查看大图
加入葱油加热至100度左右，转小火加入洗好的蒜末，蒜末下锅时分多次试探性放入，全部放入后开中火炸6分钟。边炸边搅动防止粘底糊锅。炸至蒜末微微变色，全部漂浮起来就可以。不要炸成金黄色，呈金黄色就过火了！
-
最后一步
点击查看大图
放入剩下的三分之一蒜末，切好的小米辣。然后放入盐巴、白糖、胡椒粉、耗油、鸡汁。搅拌均匀把调料化开关火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-12 · 福建省
烧烤用蒜蓉酱的相关分类
烧烤用蒜蓉酱的相关推荐
-
电饭锅版蛋糕
32945274人看过 -
菠萝咕咾肉#舌尖美味·油你掌勺#
2185421人看过 -
#美食视频挑战赛# 蒜蓉辣椒酱
964706人看过 -
生炒糯米饭
542115人看过 -
#刀唛冠军油，香伴健康年#美味蒜蓉酱
48206人看过 -
真的绝了～红烧肉～口感软糯香甜，肥而不腻，巨巨下饭！！
1145447人看过 -
松茸炒火腿
52018人看过 -
六月鲜花菇酿肉
85668人看过 -
鹌鹑蛋红烧肉#2018年我学会的一道菜#
2343425人看过 -
#外婆乡炒出火锅香#香辣干锅虾
169764人看过 -
蒜蓉酱
13012人看过 -
菠萝咕咾肉#单挑夏天#
42669198人看过
