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波兰种红薯面包

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Smile湘雨

红薯含有丰富的营养，宅在家用红薯泥做了面包，简单好吃！里面的组织特别细腻柔软，特别赞! 参与活动: #上传健康吃蛋日记 赢圣迪乐丰厚大奖#
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1小时以上   |   配菜(中级)
波兰种: 金像面包用小麦粉 70g
、
水 70g
、
酵母 1g
、
主面团： 金像面包用小麦粉 330g
、
奶粉 15g
、
红薯泥 150g
、
鸡蛋 1个
、
水 30g
、
白糖 30g
、
盐 4g
、
耐高糖酵母 3g
、
玉米油 30g
烹饪步骤
小贴士

1、红薯的含水量和面粉的吸水性不同，请根据实际调整液体用量，比如±10~20克； 2、南瓜水分多的，蒸熟后需尽量沥去多余的水分； 3、面团整形时需盖好保鲜膜，以防表面风干。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-08 · 浙江

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