卤水拼盘
浏览 9350 · 收藏 47
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
鸡爪
500g
、
花生
500g
、
牛腱肉
500g
、
八角
5g
、
砂仁
5g
、
南姜
20g
、
山奈
10g
、
小茴香
5g
、
栀子
10g
、
草果
10g
、
花椒
10g
、
二荆条
20g
、
姜片
10g
、
去皮蒜子
30g
、
京葱
50g
、
“太太乐”鸡粉调味料
50g
、
鱼露
10g
、
花雕酒
10g
、
宴会酱蘸汁
100g
、
清水
1000g
、
盐
20g
、
冰糖
30g
、
油
160g
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
锅中加入160克油,加入洗净的香料煸炒出香味,然后包入纱布; 锅中放水, 先将香料包和调料冷水下锅并烧开;将食材焯水后洗净,放入卤水卤熟取出;
-
最后一步
点击查看大图
改刀装盘,淋上部分卤水即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-05 · 浙江
换个做法
卤水拼盘的相关分类
卤水拼盘的相关推荐
-
卤味拼盘
10876人看过 -
炸小酥鱼
329759人看过 -
越吃越年轻的凉拌紫甘蓝
8082人看过 -
宝宝辅食食谱 翡翠虾球
8393612人看过 -
水煮鱼
86106人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜#海鲜大咖在家做,一锅就搞定!
305145人看过 -
王炸拼盘
131894人看过 -
#美味开学季#水煮鱼片(火锅底料版)
267624人看过 -
秘制焖汁海鲜锅
258078人看过 -
超级嫩滑蒸鸡蛋羹!宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
7093851人看过 -
卤味拼盘
166678人看过 -
#秋天的第一条挪威青花鱼#时蔬沙拉
120004人看过