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低糖绿豆酥的做法

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低糖绿豆酥

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简单的三样材料：脱皮绿豆、玉米油、面粉外面买的绿豆酥甜到牙疼、自己在家做个低糖低油的咬一口酥得掉渣参与活动: #有奖征集&免费申领|多力压榨玉米油营养美味新鲜登场#

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156克
71克
339克

2039
千卡

这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～

食材清单加入采购清单

水油外皮：中筋面粉 150克

、

玉米油 50克

、

水 60克

、

油酥：低筋面粉 120克

、

猪油 60克

、

绿豆馅：脱皮绿豆 150克

、

白糖 50克

、

玉米油 40克

烹饪步骤

步骤1/29 点击查看大图
脱皮绿豆泡一夜、沥干水分后上锅蒸50分钟
步骤2/29 点击查看大图
蒸到绿豆一捏就粉就可以盛出来
步骤3/29 点击查看大图
锅里倒入50克玉米油、
步骤4/29 点击查看大图
40克白糖或木糖醇、
步骤5/29 点击查看大图
放入蒸好的绿豆、中小火慢炒到这样就可以了
步骤6/29 点击查看大图
水油皮材料放入碗里、揉捏成团、多揉一会充分揉均
步骤7/29 点击查看大图
油酥材料放入碗里、也揉捏成团、分别包上保鲜膜、静止30分钟
步骤8/29 点击查看大图
炒好的绿豆沙、分成25克一个的馅料
步骤9/29 点击查看大图
半小时后把水油皮分成18克一个油酥分成10克一个、
步骤10/29 点击查看大图
取水油皮一个擀圆、放入油酥
步骤11/29 点击查看大图
包起来、收口捏紧
步骤12/29 点击查看大图
用擀面杖擀成牛舌状
步骤13/29 点击查看大图
从上往下卷起来
步骤14/29 点击查看大图
卷好盖上保鲜膜
步骤15/29 点击查看大图
然后再重复第一次的动作、
步骤16/29 点击查看大图
一个一个擀成牛舌状、
步骤17/29 点击查看大图
在卷起，盖保鲜膜
步骤18/29 点击查看大图
拿起卷好的面容从中间压一下使两边往中间靠拢
步骤19/29 点击查看大图
按扁、永擀面杖擀圆
步骤20/29 点击查看大图
放上绿豆馅
步骤21/29 点击查看大图
收口捏紧朝下、蘸上芝麻
步骤22/29 点击查看大图
烤箱190度、烤35分钟
步骤23/29 点击查看大图
出炉、真是层层酥酥的
步骤24/29 点击查看大图
稍微凉一下即可吃、酥到掉渣
步骤25/29 点击查看大图
我使用的混合油、玉米油，猪油的配方、这样更好的减少油脂摄入、健康、并且更酥
步骤26/29 点击查看大图
一口气拍照自己都吃了2个
步骤27/29 点击查看大图
按这个方子，一共可以做15个绿豆酥
步骤28/29 点击查看大图
一口绿豆酥、一口茶这个夏日最合适不过了水油皮用玉米油酥到掉渣
最后一步点击查看大图
再来一张～真心很好吃低糖、低油、配方

小贴士

很简单的方子酥皮掉渣、油酥用猪油更香、也更酥

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-05 · 重庆市

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