蒲烧黄花鱼柳
黄花鱼当中蛋白质含量丰富,并且肉质细腻,蛋白质容易吸收、代谢和利用。三都港的黄花鱼柳,去鳞去鳃去内脏去刺,做起来方便。今天采用蒲烧的做法,配上一碗米饭浇上汤汁,简直完美啊。 参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#
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准备所需食材,黄花鱼柳自然解冻
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清洗干净的黄花鱼柳加入姜丝、料酒腌制10分钟去腥
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来做一个蒲烧汁:碗中加入2大勺蚝油
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3大勺生抽
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2大勺料酒
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加入1勺白糖、1勺蜂蜜、黑胡椒碎和2大勺水调和均匀
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锅内加油烧热,皮向下放入锅中,中火煎至皮金黄成型
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翻面继续煎至鱼肉表皮金黄
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倒入调和好的蒲烧汁煮至微微粘稠
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撒少许熟芝麻关火
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最后一步
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配上一碗米饭简直完美啊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-31 · 浙江
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