豇豆烧茄子
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豇豆和茄子都是夏天的常见食材，这两样食材相遇注定味道不一般！ 参与活动: #端午节菜谱征集|唯有美食最粽要#
营养分析
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22克
12克
54克
414
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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豇豆切段，茄子切条，茄条装入大碗加盐淹10分钟，攥干水分备用
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步骤2/3
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少许油，油热下茄条，煸炒至变软，下入豇豆，煸炒至豇豆变翠绿色，加入生抽，黄豆酱，少许糖，水，煸炒。撒上蒜末收汁出锅
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最后一步
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这道简单的豇豆烧茄子就好了
小贴士
茄子尽量选长条紫茄子，口感好。茄条用盐杀出水分，攥干后煸炒就没那么吸油了。攥干后不用清洗，直接炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-04
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