鹌鹑蛋烧鸡腿
鹌鹑蛋烧鸡腿!红烧的最下饭! 参与活动: #味达美|名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#
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步骤1/8
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鹌鹑蛋去壳后用厨房纸巾吸干多余水份,放油锅炸至虎皮状
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步骤2/8
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清水里放盐,料酒,姜片把鸡腿肉泡5分钟左右,去除血水,控水后放入锅中炸,炸至7分熟
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步骤3/8
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锅中油清掉,把炸好的鹌鹑蛋和鸡腿肉放入锅中,放生抽,老抽,糖,蚝油
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步骤4/8
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半碗清水,与食材持平
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步骤5/8
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香料放进去关锅盖大火煮
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步骤6/8
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少许淀粉水收汤汁
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步骤7/8
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最后撒上葱花白芝麻即可
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最后一步
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鸡腿肉紧致有弹性,鹌鹑蛋入味!
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,丰富的蛋白质可补气益血,强筋壮骨。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-29 · 江苏省
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