绿豆蔓越莓冰皮月饼
往年的八月十五中秋节我都会做两种月饼，普通的广式月饼和冰皮月饼，今年新得了冰皮月饼预拌粉，赶快来试试，馅料我选择了绿豆馅，我还加入了蔓越莓干，使馅料不甜腻酸甜可口！ 参与活动: #莓语健康日记丨用春日清新蔓越莓滋味点缀你的莓好生活#
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准备好所需要的材料；
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碗中加入冰皮月饼预拌粉100克，冲入100克沸水；
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用刮刀搅拌至无干粉后；
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再手揉至光滑，分成20克左右的剂子；
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将绿豆馅中加入切碎的蔓越莓混合后，分成25克左右的内馅；
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将外皮擀薄包裹馅料捏紧滚圆；
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蘸少许熟粉，放入月饼模具中；
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再案板上按压出花纹，抬起取出月饼；
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所有的冰皮月饼都做好了；
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最后一步
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切开看看内馅，甜中带酸的口感更清爽；
半糖有话说～
1、用冰皮月饼预拌粉省去了蒸制的麻烦；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-29 · 天津市
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