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让人魂牵梦绕的梦龙卷呀

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Tiger手工美食厨房

我家都是巧克力控，而且是不怕苦的那种，越苦越喜欢。 这个巧克力蛋糕卷的配方是我用了好多年的，写出来分享给大家 参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#
食材清单 加入采购清单
1小时以上
鸡蛋（蛋糕胚） 5个
、
玉米油（蛋糕胚） 40
、
糖（蛋糕胚） 35
、
牛奶（蛋糕胚） 80
、
可可粉（蛋糕胚） 15
、
黑巧克力（65%蛋糕胚）（蛋糕胚） 25
、
低粉（蛋糕胚） 65
、
柠檬汁 几滴
、
巧克力豆（夹心） 适量
、
巧克力脆珠（夹心） 适量
、
淡奶油（夹心） 200
、
巧克力酱（夹心） 20
、
黑巧克力（65%夹心）（夹心） 40
、
椰子油（脆皮淋面） 30
、
巧克力（65%脆皮淋面） 80
、
坚果碎（脆皮淋面） 适量
烹饪步骤
小贴士

1.蛋黄糊里没有糖，这个卷整体是偏2版本的，下次试试可可脂版本的，会更脆 3.配方里的巧克力都是65%的纯黑巧克力

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-12

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