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简单快手滋补餐～蔓越莓海参蒸鸡蛋的做法

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简单快手滋补餐～蔓越莓海参蒸鸡蛋

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海参的主要成分是优质胶原蛋白，海参中的硒能抑制癌细胞和血管的生长，具有明显的抗癌作用。海参中的精氨酸是合成人体胶原蛋白的重要原料，对人体损伤的修复有特殊作用。鸡蛋含有人体必需的八种氨基酸。可以保证人体所需的微量元素。蔓越莓可以软化血管，预防心脑血管疾病，可以健脾开胃，促消化；此外防癌抗癌、润肠通便。蔓越莓海参蒸鸡蛋可以促进新陈代谢、增强身体免疫力以及对抗癌症。参与活动: #莓语健康日记丨用春日清新蔓越莓滋味点缀你的莓好生活#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

海参 50克

、

鸡蛋 3个

、

食盐 2克

、

太太乐芝麻油适量

、

太太乐原味鲜酱油适量

、

蔓越莓干 5克

烹饪步骤

步骤1/25 点击查看大图
准备好所有的食材，海参提前泡发好，用清水清洗一下
步骤2/25 点击查看大图
美国蔓越莓干，含有丰富的营养物质，其中含有维生素e、维生素a、维生素c以及类黄酮等抗氧化的物质
步骤3/25 点击查看大图
鸡蛋3个打在碗里
步骤4/25 点击查看大图
用打蛋器顺着一个方向搅拌均匀
步骤5/25 点击查看大图
按照1:1.5的比例加入凉开水
步骤6/25 点击查看大图
再次用打蛋器搅拌均匀
步骤7/25 点击查看大图
加入约两克食盐，把蛋液搅拌均匀
步骤8/25 点击查看大图
准备一个干净的蒸碗
步骤9/25 点击查看大图
用筛子过滤蛋液到蒸碗里
步骤10/25 点击查看大图
过滤后的蛋液，看着没有浮沫
步骤11/25 点击查看大图
蒸锅里加水烧开，把蒸碗放入锅中
步骤12/25 点击查看大图
盖上碗盖
步骤13/25 点击查看大图
盖上锅盖，大火蒸约8分钟
步骤14/25 点击查看大图
打开锅盖，等到蛋液快凝固了
步骤15/25 点击查看大图
加入泡好的海参
步骤16/25 点击查看大图
这个时候加入蔓越莓干
步骤17/25 点击查看大图
把蔓越莓干均匀撒在蛋液上
步骤18/25 点击查看大图
盖上锅盖继续蒸3分钟
步骤19/25 点击查看大图
加入适量的太太乐芝麻油
步骤20/25 点击查看大图
加入适量的太太乐原味鲜酱油
步骤21/25 点击查看大图
一碗蔓越莓海参蒸鸡蛋出锅啦
步骤22/25 点击查看大图
加入薄荷叶点缀一下，看起来色香味俱全
步骤23/25 点击查看大图
尝一口蒸鸡蛋，鲜嫩可口，蔓越莓干酸酸甜甜
步骤24/25 点击查看大图
来尝尝这条海参吧，软嫩鲜香，美味可口
最后一步点击查看大图
蔓越莓海参蒸鸡蛋，口感滑嫩，营养丰富，看着好美味诱人

小贴士

1，有内风湿疾病、感冒以及脾胃衰弱的人，最好不要吃海参 2，患有脂肪肝、妇科疾病、痛风、呼吸系统疾病等病症的人群，都是不建议食用蔓越莓干

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-12

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