川味把子肉
酱香浓郁,很下饭的川味把子肉超级香!
150克
32克
53克
1590
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
肉洗净放在锅里加水加入一块拍碎的姜焯水煮白
-
步骤2/6
点击查看大图
肉改刀成厚厚的肉片
-
步骤3/6
点击查看大图
准备好葱段 干辣椒 八角 香叶 草果 姜 冰糖适量 还有青辣椒待用
-
步骤4/6
点击查看大图
起锅放少量油下入冰糖炒至冒泡快速倒入肉翻炒上色!然后加入两大勺生抽 一勺老抽 一勺醋 一勺蚝油再翻炒出香味 放入干辣椒香料葱段等继续翻炒30秒加水末过肉 放少许啤酒盖盖焖30分钟
-
步骤5/6
点击查看大图
放入青辣椒继续焖15分钟 直至肉变软烂 汤汁变少 注意中途水少记得打开看及时添水 以免糊锅
-
最后一步
点击查看大图
成功出锅 香喷喷热乎乎!辣椒和肉肉都很下饭哟!
炒糖色冒泡就行 时间久了会发苦影响口感哟!焖肉水要加够 时间短了炖不软不入味也会影响口感!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-07
川味把子肉的相关分类
川味把子肉的相关推荐
-
香菇牛肉糯米烧麦
11686人看过 -
炸鸡腿
12756人看过 -
家庭版菠萝咕咾肉
626174人看过 -
排骨土豆炖豆角
10091655人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#把子肉
173033人看过 -
把子肉
20939人看过 -
儿菜炒墨鱼
273320人看过 -
凉拌土豆丝
796453人看过 -
牛肉馅饼
1921773人看过 -
家庭版牛肉洋葱烧麦
21875人看过 -
#餐桌上的春日限定#春笋炒肉
3137828人看过 -
酸菜炖大骨头
411926人看过