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女神们的专属料理，加拿大北极虾蔬菜沙拉的做法

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女神们的专属料理，加拿大北极虾蔬菜沙拉

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加拿大北极虾作为菜品主食材，搭配意式螺丝面以及白洋葱和青、红、黄柿子椒。调味料选用红酒醋和一点点橄榄油，拌匀后，菜品整体视觉颜色丰富，口味富有异域风情。参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 500克

、

螺丝面 150克

、

黄红彩椒各1个

、

生菜 50克

、

黄柠檬 4片

、

西红柿 4片

、

盐 2克

、

胡椒粉 2克

、

红酒醋 2小勺

、

橄榄油 2小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
加拿大北极虾来自遥远的大西洋和北冰洋冰冷纯净的400米深海，北极虾捕捞以拖网为主，每网的收获大约4-8吨。从捕捞出水，到煮熟，再到速冻和装入冷库，全程只需要60分钟。国内市场上买到的北极虾，绝大多数是90-120、120-150这两个规格的船上煮熟、解冻即食的北极虾。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。
步骤2/9 点击查看大图
将青、红、黄柿子椒，洋葱，切成丝。
步骤3/9 点击查看大图
将加拿大北极虾剥成虾仁，加入螺丝面。
步骤4/9 点击查看大图
放入青、红、黄柿子椒丝，洋葱丝。
步骤5/9 点击查看大图
加入盐2克、胡椒粉2克、红酒醋2小勺、橄榄油2小勺，拌匀。
步骤6/9 点击查看大图
生菜切丝，垫在香槟杯底；将拌匀的北极虾螺丝面，放在生菜丝上。
步骤7/9 点击查看大图
黄柠檬、西红柿各取1/8个，为一个柠檬角、西红柿角，作为配饰放入香槟杯。
步骤8/9 点击查看大图
把剩下的北极虾螺丝面沙拉另装盘。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-07

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