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凉拌苦瓜木耳的做法

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凉拌苦瓜木耳

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刚刚过完一段又热又雨的日子，现在开始天天33度暴晒，借用网络红人的一句话：广东人简直就是经历清蒸之后又被大火收汁！清爽可口的凉拌菜简直是救星。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

苦瓜 1个

、

木耳 5克

、

减盐酱油 2勺

、

香油 2勺

、

米醋 3勺

、

蜂蜜 0.5勺

、

核桃仁 1把

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材。木耳提前半小时泡发开。
步骤2/9 点击查看大图
苦瓜去瓤切成薄片。
步骤3/9 点击查看大图
煮一锅水，把苦瓜放进去烫30秒。
步骤4/9 点击查看大图
准备一些可饮用的冰水。
步骤5/9 点击查看大图
捞出苦瓜沥干放进去冰水里浸泡备用。
步骤6/9 点击查看大图
再把木耳放进去烫3分钟左右。
步骤7/9 点击查看大图
捞出沥干放进冰水里备用。
步骤8/9 点击查看大图
调凉拌酱：米醋1大勺，减盐酱油2小勺，蜂蜜半小勺，香油2小勺混合搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
把冰镇后的木耳和苦瓜捞出来，淋上凉拌酱。撒上核桃仁。完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-28

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