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苦瓜炒咸肉的做法

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苦瓜炒咸肉

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夏天多吃一些苦的食物，可以清热解毒。而天气炎热出汗比较多，也需要适当的多补充一些钠。苦瓜性寒可以清热解毒，搭配咸肉炒，可以让我们多补充一些由于出汗流失的钠离子。参与活动: #忽而至夏，从这碗面开始#

食材清单加入采购清单

苦瓜 300克

、

咸肉 100克

、

六月鲜8克轻盐特级原汁酱油 15毫升

、

葡萄籽油 15毫升

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材：苦瓜洗净切条焯水，咸肉切成条备用
步骤2/9 点击查看大图
锅内倒入15毫升葡萄籽油
步骤3/9 点击查看大图
倒入切条的咸肉，煸炒出香味
步骤4/9 点击查看大图
倒入焯过水的苦瓜条
步骤5/9 点击查看大图
翻炒均匀
步骤6/9 点击查看大图
翻炒2分钟，苦瓜有些变软
步骤7/9 点击查看大图
倒入15毫升六月鲜8克轻盐特级原汁酱油
步骤8/9 点击查看大图
翻炒均匀即可出锅
最后一步点击查看大图
苦瓜性寒，可以泄去心中烦热

小贴士

苦瓜在处理的时候去掉内部的那层筋膜可以让吃起来没有那么苦，事先焯水也可以去除一些苦味，口感会更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-27

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