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凉拌茄子的做法

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凉拌茄子

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这几天好多卖长茄子的，凉拌个吃点。

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10~30分钟

茄子 2个

、

蒜末 2个

、

小葱半根

、

小米辣 1个

、

生抽 2勺

、

耗油 1勺

、

香油半勺

、

糖半勺

、

盐半勺

、

芝麻一勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
茄子切片，蒸8分钟左右，筷子能轻松扎透就说明熟了。
步骤2/4 点击查看大图
蒸的时候，切好小葱、大蒜、泰椒。
步骤3/4 点击查看大图
将调料准备好。具体：两勺生抽、一勺耗油、半勺香油、一勺芝麻、半勺糖、半勺盐。（比例按这个）
最后一步点击查看大图
茄子用手撕成丝，拌匀，腌制5分钟，更入味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-26

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