咖啡古早味蛋糕
咖啡和朗姆酒的完美结合 咖啡爱好者一定要试试这款
36克
61克
111克
843
千卡
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步骤1/9
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咖啡粉中加开水 混合均匀 稍冷却后 加入朗姆酒备用
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步骤2/9
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热玉米油倒入过筛的低筋面粉 混合均匀
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步骤3/9
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再加入咖啡液 混合均匀
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步骤4/9
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再加入蛋黄 混合均匀
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步骤5/9
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蛋清加两滴白醋 白糖分两次加入 用电动打蛋器打到湿性发泡 大鸡尾状
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步骤6/9
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取三分之一蛋白加入蛋黄糊中 翻拌均匀
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步骤7/9
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再将全部蛋黄糊倒入蛋白中 翻拌均匀
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步骤8/9
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倒入垫油纸的 六寸古早味蛋糕模中
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最后一步
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水浴法 我的烤箱100度烤50分钟 再130-100度烤30分钟 温度要根据自己烤箱调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-22
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