一次就能成功的巴斯克芝士蛋糕
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步骤1/8
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奶油奶酪室温下软化，加入砂糖（我正好用完了就放的绵白糖）一起搅拌均匀
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步骤2/8
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搅拌均匀的样子
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步骤3/8
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将2个全蛋和一个蛋黄搅打成蛋液，分几次倒入已经搅拌好的奶油奶酪中，在倒入过筛的玉米淀粉搅拌均匀，然后倒入淡奶油一起搅拌，（也可以把玉米淀粉先加入淡奶油里搅匀在倒入奶油奶酪中）搅到顺滑无颗粒，蛋糕液就做好了
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步骤4/8
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这时候可以先预热烤箱，上下管加热230度，我就随便找了个烤碗加油纸，蛋糕液过筛倒进去，振几下振出气泡
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步骤5/8
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剪掉了多出来的油纸
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步骤6/8
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230度20分钟，我烤东西随时看看，大概15分钟左右上色就很好了，撕了一块锡纸盖上面了怕它糊了，各家的烤箱还得自己摸脾气，我觉得我家这个劲儿挺大刚烤出来的蛋糕还有流动性，没关系不是没熟，放凉后放冰箱冷藏一晚
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步骤7/8
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冷藏后的样子，
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最后一步
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重芝士，味道非常好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-14
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