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初次做就能成功的巧克力布朗尼蛋糕的做法

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初次做就能成功的巧克力布朗尼蛋糕

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 70克

、

可可粉 15克

、

泡打粉 1克

、

黑巧克力 120克

、

植物油 70克

、

白兰地 1/2小匙

、

鲜奶 20ml

、

鸡蛋 2个

、

南瓜籽适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
南瓜籽放烤箱中层，以150℃烤5分钟，放凉去壳捣碎。
步骤2/10 点击查看大图
低筋面粉、可可粉、泡打粉混合后过筛备用。
步骤3/10 点击查看大图
黑巧克力切小块和植物油放在容器内。
步骤4/10 点击查看大图
巧克力植物油隔40~50℃水加热至全部融化。
步骤5/10 点击查看大图
巧克力酱中加入白兰地、鲜奶混合均匀。
步骤6/10 点击查看大图
巧克力混合物中加入调好的蛋液混合均匀。
步骤7/10 点击查看大图
加入筛好备用的粉类，搅拌均匀。再倒入南瓜籽碎搅拌，即为蛋糕面糊。
步骤8/10 点击查看大图
将面糊倒入垫上油纸的烤盘内，双手左右晃动，使表面平坦。
步骤9/10 点击查看大图
以上下火175℃中层烤25分钟，烤好后用牙签插入后无粘黏。
最后一步点击查看大图
放凉倒置撕去油纸用非齿形刀切小即可。

小贴士

如果觉得黑巧克力甜度不够可以在调蛋液的时候加些白砂糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-25

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