酸辣豇豆
小时候天气太热不想吃饭的时候老妈做的开胃菜!下饭下面都可以。长大了还是会偶尔弄着吃,又开胃还低脂,做法又简单省事!
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步骤1/6
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豇豆番茄青椒洗净
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步骤2/6
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蒜拍好,青椒切碎丁(切小段也可以)备用
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步骤3/6
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豇豆切小段备用
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步骤4/6
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番茄切小瓣备用(我这里用的番茄是农家本地小番茄)
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步骤5/6
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起锅热油,大火下入蒜炒香,然后下入青椒炒出辣味,再下入番茄炒出汁。
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最后一步
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下入豇豆翻炒放入耗油,加水没过豆,大火烧开后转中火闷出酸味。快出锅前放盐味精调味收汤即可出锅。
1.豆角一定要搞到熟透在出锅!!!
2.不喜欢太酸太辣的可以少放番茄,青椒可以换成螺丝椒或者其他不辣的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-13
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