简单食材做出高级感【泰式咖喱小龙虾仁盖面】

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炎炎夏日，正是大快朵颐恰小龙虾的好时节！但对于像我这种爱折腾点新奇吃法的人来说，“普普通通”的十三香小龙虾、蒜香小龙虾、麻辣小龙虾等等等等都已经满足不了我这个饕餮之胃啦！我正想着用东南亚的风味来做小龙虾，忽然看到黄渤代言的家乐酱道味系列，于是决定试试这个酱——家乐泰式椰香咖喱酱，5星级大厨研发秘制的咖喱酱，能省去很多备料的时间，一步即可到位，饭店味道，说做就做，在家就能吃到正宗地道的泰式咖喱！虽说用了东南亚的风味做法，但我还想有西餐的仪式感！于是我决定将中西方的高级食材代表者——小龙虾和墨鱼汁意面，两者相结合，做一份有高级感的西式盖浇面！

食材清单加入采购清单

10分钟左右

家乐泰式椰香咖喱酱 1包

、

小龙虾仁 100克

、

墨鱼汁意面 100克

、

土豆 200克

、

洋葱 60克

、

樱桃番茄 40克

、

蒜头 10克

、

姜 10克

、

水 300克

、

水生粉 30克

、

油 20克

、

红油 15克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
需要的食材准备好，这道菜的灵魂就是家乐泰式椰香咖喱酱！一包里有2小袋，一袋是五星大厨调制出的秘制配方咖喱酱，另一袋是浓缩椰浆，两者搭配出地道的泰式咖喱风味！
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洋葱、姜、蒜等辅料改刀待用，小龙虾仁和土豆粒焯水至熟待用
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锅中加油遍香姜蒜粒，加入土豆、小龙虾仁
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加家乐泰式椰香咖喱酱和300克水，一次一小袋，分量刚刚好～小火焖煮1分钟左右
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淋入椰浆和水生粉收汁勾芡，最后淋红油即可;
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墨鱼汁面煮熟后沥水捞出装盘
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将咖喱小龙虾浇头铺在墨鱼汁面上摆盘装饰上番茄片即可。
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简单却美美哒摆盘，是不是有着满满的高级仪式感呢～
步骤9/10 点击查看大图
美美哒
最后一步点击查看大图
简简单单的高级感