碱水粽(内附粽绳不打结包法视频)
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步骤1/10
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粽叶粽绳洗净煮5分钟,捞出过凉水再次洗净,备用(我用的新鲜粽叶,如果干粽叶,先泡一晚再煮5分钟,过凉水洗净)
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步骤2/10
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糯米浸泡一个小时,沥干水,加食用碱拌均匀,放置半个小时左右
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步骤3/10
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包粽子视频在封面
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步骤4/10
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我们家乡的碱水粽,想念家乡味,只能自己包啦
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步骤5/10
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粽子
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步骤6/10
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包好的粽子冷水下锅,水要没过粽子,上面放一个耐高温的东西压住粽子,再盖上锅盖,大火烧开后转最小火慢煮2小时关火再焖2小时
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步骤7/10
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白米粽和肉粽的食谱前面都写了
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步骤8/10
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碱水粽蘸白糖,绝绝子
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步骤9/10
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好吃
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最后一步
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好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-02 · 辽宁
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