碱粽
端午节气迎面而来，妈妈很忙没空包，所以我就亲自动手让我妈可以吃到过节，我爱我的妈妈
-
步骤1/12
点击查看大图
早上买的新鲜粽叶，两百票片
-
步骤2/12
点击查看大图
绑粽子的，街上买来破好的，本来还有一种棕榈树，那种要自己撕成条，麻烦，就买了这个，棉线也可以
-
步骤3/12
点击查看大图
碱灰，同事给的，没去山上砍过树，它长啥样我有见过但是不熟
-
步骤4/12
点击查看大图
糯米淘洗三遍，这里我用的事长糯米，大家都说圆糯米煮出来更糯，我反正不爱吃有啥用啥
-
步骤5/12
点击查看大图
草纸放在漏勺上
-
步骤6/12
点击查看大图
碱灰倒进入，加开水
-
步骤7/12
点击查看大图
出碱灰水，看到边上糯米就是黄色
-
步骤8/12
点击查看大图
实际上黄色，图片拍起来没那么黄，泡四个小时
-
步骤9/12
点击查看大图
这个时候锅里放水把竹篾煮一下它就不会那么容易断，粽叶洗干净，背靠背包起来，忘记拍照了，明天包咸的在记得拍照
-
步骤10/12
点击查看大图
当高压锅压一个小时，冷却阀下来打开把粽子翻个身继续40分钟，就可以了
-
步骤11/12
点击查看大图
我家没蜂蜜，只好就白糖，有一个碱灰独特的香味，童年家里用烧柴火的大锅更好吃
-
最后一步
点击查看大图
又绵又软，我还是喜欢长糯米我觉得它更香
包的紧些，还有泡米的碱灰水留下来煮粽子，煮好后一定捞起来沥干，泡在煮的水里会有怪味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-15
碱粽的相关分类
碱粽的相关推荐
-
双豆粽、蜜枣粽、碱水粽
109482人看过 -
家人们炸豆腐做起来简单比路边摊还好吃！！
130973人看过 -
一根山药，一碗面粉，轻松做出宝宝爱吃的山药小饼！
1974879人看过 -
家常菜：包菜炒粉丝，真的比肉还好吃
546944人看过 -
#本周热榜#传统美食/小吃--桅粿/碱粿
13836人看过 -
#我的2024年夜饭#金元宝
244105人看过 -
葱油烙饼
1828471人看过 -
超级好吃的酱油火腿蛋炒饭
13896660人看过 -
#蓓妮妈妈美味#家常烙饼
214528人看过 -
鲜美的素饺子|韭菜鸡蛋馅水饺
1949921人看过 -
3分钟就能学会的土豆丝饼，外酥里嫩，香气扑鼻
10964094人看过 -
#新年好食，只炼好事#早餐炼乳奶排
395187人看过
