家庭版~福建炒饭
最平民,没有特意买食材,有什么就用什么! 福建炒饭是来自香港的一种炒饭,主要在茶餐厅供应,也是香港大专院校饭堂的常见米饭之一。炒饭虽以福建为名,但非福建原产品,情况与扬州炒饭相似。
40克
40克
56克
726
千卡
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步骤1/4
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青菜、火腿切丁,小葱切成葱花,蒜头切蒜蓉,鸡蛋打散。
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步骤2/4
热油下鸡蛋炒熟,用锅铲打碎,放一旁备用
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步骤3/4
热油下白米饭,如果有结团的可以先捏碎再炒,翻炒至米饭粒粒分明,下鸡蛋、葱花炒匀,装盘
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最后一步
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热油下火腿煎香,下蒜蓉炒香后加入青菜翻炒一下,下一碗水大火煮开,加入蚝油老抽盐糖鸡粉,勾芡后倒在炒好的米饭上,搞定!
配料可以很随意,自己想吃什么就加什么,肉类丸子之类都可以,全部素菜也可以!
每个步奏忘记拍照了!欢迎留言吐槽!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-18
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