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虾仁葱油荞麦面

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葱油面是全家都爱吃的经典早餐，我家一周总要做上几次，这浓郁的葱香飘满屋，吸溜吸溜就吃完了一大碗；今天用荞麦面替代普通面条，做个更健康的葱油荞麦面，还加入了虾仁，营养更丰富，全家老少都爱吃！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

荞麦方便面 2袋

、

葱段适量

、

熟白芝麻适量

、

大虾仁 200g

、

小鲜侣调味汁 10g

、

酱油心生 30g

、

白糖 5g

、

老抽 5g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材荞麦方便面2袋｜葱段｜熟白芝麻大虾仁200克调味品小鲜侣调味汁10克｜酱油心生30克白糖5克｜老抽5克锅具鹅妈妈钛晶锅
步骤2/10 点击查看大图
准备200克虾仁（虾富含优质蛋白、维生素B1B2、钙磷铁等，有利于提高人体免疫力）；
步骤3/10 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入葱段慢慢炸香；
步骤4/10 点击查看大图
炸至焦黄后捞出，锅中留下葱油（这个葱段后期会用到，不要扔啦）；
步骤5/10 点击查看大图
放入虾仁慢煎至变色且熟透，让葱油的香味慢慢渗透进虾肉里；
步骤6/10 点击查看大图
挤入10克小鲜侣调味汁、30克酱油心生、5克白糖、5克老抽来调下味儿；
步骤7/10 点击查看大图
翻炒均匀，盛出备用；
步骤8/10 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅烧开水放入荞麦方便面煮熟后捞出（不加白面，麦麸清晰，其膳食纤维含量是普通面条的10倍之多，可增加人体饱腹感，也能促进肠道蠕动）；
步骤9/10 点击查看大图
装入碗中摆上虾仁，淋上葱油，放上焦香的葱段，撒上熟白芝麻即可，充分拌匀开吃；
最后一步点击查看大图
一口下去实在是太美味了，葱油包裹着每一根面条和每一只虾仁，爽滑筋道、鲜香馋嘴，葱香浓郁，平时还可以用葱油做炒饭、葱油饺子、葱油饼等。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-17

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