小白版红烧牛肉
学着妈妈的味道给自己做菜 参与活动: #妈妈手中的安心味#
174克
407克
73克
3459
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/7
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牛肉用纯净水浸泡2小时中间换水3次。烧一锅开水，加料酒和姜片，把牛肉块放进去焯水后捞出
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步骤2/7
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锅内放油，放入糖小火炒化炒至变色，正常是用冰糖，我在控糖就用了零卡糖
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步骤3/7
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加入牛肉继续翻炒，加入蚝油、生抽
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步骤4/7
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加入红烧汁、香叶、桂皮，翻炒至牛肉变色
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步骤5/7
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加入水大概和牛肉齐平，烧开后转小火，炖20分钟
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步骤6/7
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临出锅5分钟我还加了点熟的口蘑，荤素搭配。
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最后一步
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汤汁烧的快干的时候，加点鸡精即可出锅，吃之前加点香菜碎即可。
口蘑我一般会买比较多，焯水控干水分密封后冷冻保存，家里配菜不够的拿一包出来吃。
没有红烧汁就用少许老抽代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-16
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