桑葚酱
桑葚具有良好的防癌、抗衰老、抗溃疡、抗病毒等作用。桑葚不易存放,吃不完的桑葚熬制果酱太棒了!
4克
17克
148克
570
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
桑葚去蒂(用剪刀),放适量的盐、小苏打温柔的清洗两遍,清洗干净后晾干水分,放入破壁机秒打出酱,倒入锅中熬制。
-
步骤2/7
点击查看大图
先大火,熬制出泡后调小火慢慢熬制。
-
步骤3/7
点击查看大图
加入适量冰糖。
-
步骤4/7
点击查看大图
熬制冰糖融化后挤入柠檬汁,柠檬必不可少,调整酸度、杀菌防腐、增加果香,口味依个人所好。
-
步骤5/7
点击查看大图
熬制好了!
-
步骤6/7
点击查看大图
2大篮桑葚熬制了6小瓶,每瓶150毫升。
-
最后一步
点击查看大图
熬好的果酱可以搭配吐司、酸奶食用,也可以自制桑葚冰淇淋,或者将桑葚果酱做成蛋糕之间的夹心,味道真是好极了!
1、桑葚要温柔的洗净,去蒂;
2、慢工出细活,要有足够的时间和耐心;
3、果酱瓶和熬制的锅具要无油无水,不能用铁锅,可以用不锈钢锅、搪瓷或者玻璃锅,理由是水果有酸,和金属容易有化学反应;
4、加冰糖,熬制开锅冰糖溶化后挤入柠檬汁,转小火熬制粘稠。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-15
桑葚酱的相关分类
桑葚酱的相关推荐
-
#米饭最强CP#香菇炖鸡肉
187759人看过 -
凉拌黑木耳苦瓜
1072651人看过 -
#时令蔬菜最养人#东北蘸酱菜的灵魂人物—鸡蛋酱
203474人看过 -
烧圆茄子
1195982人看过 -
桑葚片
33826人看过 -
百香果汁
877611人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11744708人看过 -
#换着花样吃早餐#水萝卜拌核桃仁
381677人看过 -
自制桑葚干(家庭烤箱版)
26215人看过 -
香菇炖鸡腿
6719893人看过 -
#夏日冰品不能少# 百香果柠檬蜜
1323784人看过 -
家常豆腐
7293521人看过